Vanredna inspekcijska kontrola sprovedena u tri renomirane kompanije za proizvodnju mleka pokazala je da nema zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku. Ovo je saopšteno danas iz Ministarstva poljoprivrede, koje je obavestilo javnost o rezultatima provere.
Inspekcija je izvršena u kompanijama Imlek AD Beograd (Padinska Skela), Imlek AD Subotica i Somboled DOO Sombor, nakon što su stigle prijave koje su ukazivale na mogućnost korišćenja mleka u prahu i biljnih masti u proizvodnji UHT mleka, bez adekvatnog označavanja. Inspekcija je sprovedena bez prethodne najave, a obuhvatila je provere od evidencije o ulazu i potrošnji sirovina, do vizuelnog pregleda proizvodnih linija i kontrola deklaracija proizvoda.
Tokom inspekcije, posebno je analizirana sledljivost mleka u prahu i eventualna upotreba biljnih masti. U kompaniji Imlek AD Beograd – Padinska Skela, inspektori su utvrdili da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu. Suva mlečna materija koristi se samo u specijalizovanim proizvodima kao što su deserti, proteinski napici, namazi i kremovi za kuvanje, gde je to tehnološki neophodno. Biljne masti, koje se koriste u kremovima za kuvanje, su uredno deklarisane.
Inspekcija nije zabeležila nepravilnosti u deklarisanju proizvoda. Slično tome, u subotičkom pogonu UHT mleko se takođe proizvodi isključivo od sveže sirovine. Upotreba mleka u prahu je ograničena na specijalne proizvode kao što su proteinski napici, deserti, namazi i grčki tipovi jogurta, dok biljnih masti nije bilo pronađeno u proizvodnji.
Međutim, tokom inspekcije uočene su neke tehničke nepravilnosti u deklaraciji mlečnog namaza, koje nisu imale uticaja na bezbednost proizvoda niti su predstavljale obmanu potrošača. Ministarstvo je dodalo da su sve tri kontrolisane kompanije poslovale u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda.
Vanredni nadzor je pokazao da nije pronađen nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku, niti o neadekvatnom korišćenju biljnih masti. Uočene nepravilnosti u deklarisanju već su bile obrađene u redovnoj inspekcijskoj proceduri, a nisu imale uticaja na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu.
Ministarstvo poljoprivrede naglasilo je da potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisan sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda ovih kompanija. Ovi rezultati dolaze u trenutku kada se sve više pažnje posvećuje kvalitetu i bezbednosti hrane na tržištu, a posebno u sektorima koji se bave osnovnim prehrambenim proizvodima kao što je mleko.
Ova inspekcija je važan korak ka očuvanju povjerenja potrošača i osiguranju da se svi prehrambeni proizvodi proizvode u skladu sa važećim zakonima i standardima. U vreme kada su svi aspekti proizvodnje hrane pod povećanim nadzorom, ovaj izveštaj predstavlja dobru vest za sve koji se bave proizvodnjom i distribucijom mlečnih proizvoda u Srbiji.
Ministarstvo poziva sve proizvođače da nastave sa poštovanjem svih standarda i propisa, kako bi se očuvala sigurnost potrošača i reputacija domaće industrije hrane. Uz ovakve mere, očekuje se da će se dodatno poboljšati transparentnost i odgovornost u sektoru proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda.
