Ako tražite jednostavan, ukusan i mirisan desert koji ne zahtijeva mnogo sastojaka, onda je ova posna štrudla pravi izbor za vas. Ovaj desert je savršen za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom okupljanju, rođendanu ili jednostavno kao slatkiš uz kafu. U nastavku vam donosimo recept za pripremu posne štrudle koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
## Sastojci
Za pripremu posne štrudle potrebni su vam sledeći sastojci:
– 500 g kisele vode
– 3 šolje brašna
– 1 šolja šećera
– 1 pakovanje praška za pecivo
– 1 šolja mlevenih oraha
– 1 šolja suvog grožđa
– 1 kašika cimeta
– Prstohvat soli
Ovi sastojci su lako dostupni i verovatno ih već imate kod kuće. Priprema posne štrudle ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je zaista ukusan.
## Priprema
Prvo, u velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. Dobro promešajte sve suve sastojke kako bi se ravnomerno rasporedili. Zatim dodajte kiselu vodu i sve dobro sjedinite. Meso za štrudlu treba da bude glatko i podatno.
Nakon što ste pripremili testo, pokrijte ga krpom i ostavite da odstoji 30 minuta. Ovo će pomoći testu da se opusti i olakša vam dalje razvijanje.
Dok se testo odmara, pripremite fil. U drugoj posudi pomešajte mlevene orahe, suvo grožđe i cimet. Ovaj fil će dati štrudli bogat ukus i miris.
## Razvijanje testa
Nakon što je testo odmaralo, podelite ga na dva dela. Svaki deo razvijajte na pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Pazite da ne preterate sa brašnom kako testo ne bi postalo suvo.
Kada ste razvili prvo testo, prebacite ga na papir za pečenje. Na sredinu stavite polovinu pripremljenog fila, a zatim pažljivo preklopite testo sa strane, formirajući štrudlu. Pomoću papirnog podmetača, lagano prebacite štrudlu u pleh.
Ponovite isti postupak i sa drugim delom testa i preostalim filom. Kada ste završili sa oblikovanjem štrudla, stavite ih u prethodno zagrejanu pećnicu na 180 stepeni.
## Pečenje
Pečite štrudle oko 30-35 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Nakon pečenja, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade. Pre posluživanja, možete ih posuti prah šećerom za dodatni ukus i dekorativni izgled.
Posna štrudla je savršena za posluženje uz kafu ili čaj, a može se čuvati nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi. Ovaj desert je ne samo ukusan, već i zdrav, zahvaljujući orašastim plodovima i suvom grožđu koji su bogati vlaknima i hranljivim materijama.
## Zaključak
Ova posna štrudla je idealan izbor za sve one koji žele da uživaju u slatkišima bez dodatnih sastojaka životinjskog porekla. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je ukusan desert koji će svima biti omiljen. Bilo da se odlučite za posluženje na slavljima ili jednostavno kao užinu tokom dana, posna štrudla će sigurno zadovoljiti vaše potrebe za slatkim.
Uživajte u pravljenju ovog divnog deserta i podelite ga sa svojim najmilijima. Ne zaboravite da isprobate različite varijacije sa drugim sastojcima po vašem izboru, kao što su suvo voće ili razni začini, kako biste dodatno obogatili ukus vaše štrudle. Srećno!
