Nigerijac, koji je poznat po ljubavi prema srpskoj kuhinji, nedavno je imao priliku da uživa u autentičnim srpskim jelima, proširujući svoj kulinarski repertoar. Na stolu su se našli razni specijaliteti, uključujući meze, sir, pršutu, čvarke, ajvar, sarma, kao i pasulj prebranac. Ovaj put, Nigerijac, poznat kao Moneke, nije bio prvi put u kontaktu sa srpskom hranom, ali je želeo da proba pravu, tradicionalnu verziju.
Moneke je otkrio da je prvi put probao srpsku kuhinju kada ga je prijatelj poveo u restoran koji je vodila njegova drugarica. Iako je uživao u tom iskustvu, primetio je da su neki komentari sugerisali da je to više „fine dining“ nego autentična srpska hrana. Stoga je odlučio da se konsultuje s lokalnim stanovništvom kako bi pronašao mesto gde može probati najpravilniju verziju srpske kuhinje.
„Izabrao sam pravo mesto, a sada sam uzbuđen jer probam onu najautentičniju verziju,“ rekao je Moneke. Njegovo uzbuđenje nije bilo bez osnova, jer je uživao u bogatoj ponudi jela koja su se našla pred njim.
Nigerijac je takođe iskoristio priliku da se opusti nakon napornog dana, posebno nakon što je bio prekobrojan za Kup Radivoja Koraća. „Moj omiljeni deo – rakija. Osećam se kao da lebdim,“ priznao je nakon što je probao tri vrste rakije. Njegov entuzijazam za rakiju nije izostao, a njegovo zadovoljstvo je dodatno raslo nakon što je probao sarme i teleći vrat, za koji je izjavio da je najbolji na meniju.
„Stomak je pun, osećam se odlično. Vidim razliku između ‘fine dining-a’ i ovoga, sada razumem. Bilo je neverovatno iskustvo,“ dodao je Moneke. Ručak nije mogao da prođe bez ljutih paprika i ajvara, a Čima je otkrio da nije ljubitelj supe, ali da mu se srpska supa svidela.
„Nisam očekivao da će biti ovako ljuto. Ajvar – veliko poštovanje za ajvar. Nisam ljubitelj supe, ali ova je stvarno dobra,“ rekao je dodajući da su mu jela bila izuzetno ukusna i da je uživao u svakom zalogaju.
Pored hrane, Moneke je pomenuo i svog saigrača, Nikolu Kalinića, koji ima poseban ritual pre obroka. „Poseban pozdrav mom saigraču Nikoli Kaliniću. Svaki put u hotelu prvo popije supu pre nego što jede bilo šta. Kaže da je to tradicija i da to radi od malena. Ne može da jede bilo koju hranu bez supe,“ rekao je Moneke, šaljivo se osvrćući na Kalinićevu naviku.
Moneke, koji je očigledno uživao u srpskoj kuhinji, istakao je kako je iskustvo probanja autentičnih jela potpuno drugačije od onog što je doživljavao ranije. Njegova poseta Srbiji i uživanje u lokalnoj hrani postali su ne samo kulinarska avantura, već i prilika za povezivanje s kulturom i običajima zemlje.
Na kraju, Moneke je oduševljen srpskom kuhinjom i ne planira da se zaustavi na ovome. Njegovo iskustvo je pokazalo koliko je važna autentičnost u hrani i kako ona može da poveže ljude iz različitih delova sveta. Srbija, sa svojom bogatom i raznovrsnom kuhinjom, i dalje će ostati mesto koje će Moneke rado posećivati i istraživati.
